מרק עדשים וירקות

תקציר המתכון: מרק קל וטעים מתכון מעולה למרק העדשים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 בצל
• 1 גזר גדול או 2 גזרים קטנים חתוכים לעיגולים
• 4 שיני שום קצוצים
• 1 תפו"א גדול חתוך לריבועים
• 2 עגבניות
• 2 כוסות עדשים (השתמשתי בכוס חד פעמי חם) מושרים במי מלח
• חצי כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית כמון
• כפית פלפל שחור
• כפית מלח
• כפית כורכום2 כפות שמן לטיגון
• 8 כוסות מים (השתמשתי בכוס חד פעמי חם)

אופן הכנה

1. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד להזהבה, מוסיפים את השום הקצוץ ממשיכים לטגן, מוסיפים את עיגולי הגזר וממשיכים לטגן כמה דקות, מוסיפים את קוביות תפו"א וממשיכים לטגן.

2. חותכים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לסיר מערבבים שוטפים ומסננים את העדשים ומוסיפים לסיר, מערבבים וממשיכים לטגן כמה דקות, מוסיפים את התבלינים והמלח מערבבים מטגנים כמה דקות, מוסיפים את המים מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כשעה או עד שהירקות מוכנים.

3. מרסקים בבלנדר מוט למחית חלקה טועמים ומשפרים תיבול.

4. אוכלים עם אורז ועדשים כתומות.