מאפינס פיצה של סבתא לאה שילדים מחסלים (5 דקות) קלי קלות

תקציר המתכון: מאפינס פיצה ללא ביצים שכל ילד ישמח לאכול בארוחת בוקר או ערב, מתכון קל ומהיר, וכן אפשר גם לילדים רגישי הגלוטן, וגם בפסח.

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת המאפינס פיצה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• תבנית מאפינס (תבנית שקעים) או עטרות/מנג'טים מנייר או מסילקון, ממליצה להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון, התוצאה למאפינס שלמים ויפים לשיקולכם.

למאפינס

• 2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח מנופה + 1 שקית אבקת
• ל"רגישי הגלוטן" לשים 2 כוסות קמח נטול גלוטן + 1 שקית אבקת אפייה ללא גלוטן.
• ב"פסח" לשים 2 כוסות קמח תופח כשר לפסח.
• 200 גרם גבינה לבנה 5% או 200 גרם יוגורט, לשיקולכם.
• 3/4 כוס פתיתי גבינה צהובה.
• 1/2 כוס זיתים ירוקים מגולענים פרוסים דק או 1/2 כוס גרגירי תירס מקופסת שימורים (ממליצה לשים 1/4 כוס זיתים ירוקים פרוסים ו-1/4 כוס גרגירי תירס, לשיקולכם).
• 1/4 כוס שמן (50 גרם).
• 1/4 כוס חלב (60 מ"ל).
• 1/4 כפית אורגנו יבש.
• 2 כפות קטשופ.

לציפוי מעל המאפינס

• פתיתי גבינה צהובה (כ-1/2 כוס בערך).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

2. בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי המאפינס ובעזרת כף מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, בצקית ודביקה (ממליצה למי שמשתמש בקמח + אבקת אפייה לערבב בקערה קודם את הקמח + שקית אבקת האפייה ואחר-כך להוסיף עם יתר המרכיבים של המאפינס)

3. משמנים את תבנית השקעים ובעזרת כף יוצקים את התערובת לשקעים (בגובה 3/4 מהשקעים)

4. מעל כל מאפינס מפזרים מעט פתיתי גבינה צהובה

5. מכניסים לתנור ואופים 30-35 דקות עד הזהבה יפה

6. זהו מוכן! כדאי נסו, נכדי הקטנטנים בארוחת בוקר בשבת זללו את המאפינס, וגם נדרשתי ע"י ביתי (לירון) וכלתי (נועה) לעשות שוב את המאפינס פיצה כדי לשים לקטנטנים לארוחת בוקר בגנים

7. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך