מקלות בצק עלים עם גבינת קשקבל

תקציר המתכון: מתכון של ליאורה סיקלאי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד בכל יום שישי בערוץ 24 בשעה 15:00

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת בצק עלים טרי שמרית
• כוס גבינה מגורדת טרה
• 5 פרוסות גבינת קשקבל טרה
• 2 כפות קצח
• 2 כפות שומשום
• 1 ביצה

אופן הכנה

1. להניח את הבצק עם נייר האפייה על התבנית

2. להבריש ביצה על הבצק

3. לפזר גבינה מגורדת

4. לגרד את את גבינת הקשקבל

5. לפזר את גבינת הקשקבל

6. לקפל את הבצק לחצי

7. לרדד את הבצק שהגבינה תטמע בבצק

8. למרוח על כולו את הביצה הטרופה

9. לפזר מעל קצח ושומשום

10. לחתוך רצועות לאורך או לרוחב בצק (תלוי באורך המקלות שרוצים)

11. לאחוז כל רצועה חתוכה מש-2 הקצוות ולגלגל לכיוונים נגדיים כך שתיווצר לנו מין צורה של ספירלה...

12. לסדר על נייר האפיה את המקלות המגולגלים

13. לאפות בחום של 200 מעלות כ-20-15 דק' או עד שהבצק מזהיב.