מרק חריירה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרק חרירה 😋😋😋

מצרכים נדרשים

• - בצל בינוני.
• - 2 שיני שום.
• - 3/4 כוס עדשים ירוקות.
• - 3/4 גריסי פנינה.
• - כוס חומוס מבושל רצוי ללא קליפה (מקופסאת שימורים או של סנפרוסט) את החומוס של סנפורסט אני מבשלת עד שהמים מתאדים.
• - 2 עגבניות מגורדות (ללא הקליפה).
• - 4-5 גבעולי כרפס קצוצים לפרוסות דקות.
• - חצי חב' קוסברה ועוד חצי שנוסיף בסוף.
• - חצי חב' פטרוזליה.
• - רבע חב' איטריות דקות.
• - 3 כפות קמח.
• - מיץ מלימון אחד (טבעי לא מסחרי)
• - תבלינים: חצי כף כמון. חצי כף כורכום. חצי כף פלפל שחור. מלח. כף א.מרק(לא חובה)

אופן ההכנה

• להשרות בנפרד לשעה במים רותחים;
• 3/4 כוס עדשים ירוקות.
• 😊😊

אופן הכנה

1. בסיר עמוק בינוני לטגן בצל קצוץ.

2. כשצבעו מתחיל להיות זהוב, להוסיף 2 שיני שום קצוצים.

3. להוסיף את הקטניות (לאחר סינון).

4. להוסיף את הכרפס, הקוסברה והפטרוזליה.

5. לערבב, להוסיף תבלינים, 6 כוסות מים ומיץ מלימון אחד.

6. להביא לרתיחה, לכסות את הסיר, להנמיך את הגז ולבשל על אש קטנה עד שכול הקטניות מתרככות.

7. אם המרק סמיך מידי, יש להוסיף עוד מים.

8. לתקן טעמים. להוסיף את האיטריות ולהמשיך לבשל עוד חצי שעה.

9. בכוס מים נמיס 2 כפות קמח ונוסיף למרק.

10. לקראת סוף הבישול מי שאוהב אפשר להוסיף עוד מיץ מלימון (לא מסחרי).

11. אפשר להגיש עם צנימי לחם, שקדי מרק או קורטונים.

12. בהצלחה ובתיאבון