הוט תאי צ'יקן

תקציר המתכון: מתכון של מיה יוספי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24 כל יום שישי בשעה 15:00

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לעוף

• קילו פילה עוף - ויקטורי
• ביצה
• 2 כפות קורנפלור
• כפית מלח
• לערבב את כל נתחי העוף עם החומרים

לרוטב צילי

• 3 כפות ריבת צ'ילי
• 1 כף חומץ רגיל
• 3 כפות סוכר
• 3 שיני שום כתוש
• 1 כף רוטב דגים
• 2 כפות סויה מאסטר שף
• 2 כפות מים
• לימון
• 4 עלי כפיר ליים

להגשה

• אורז בסמטי מאסטר שף
• ליים
• בצל ירוק
• צ'ילי אדום פרוס דק

אופן הכנה

1. אופן הכנת הרוטב: בקלחת קטנה לבשל את ברוטב עד להסמכה קלה, להסיר מהאש ולהוסיף לימון סחוט, עלי כפיר פרוסים דק ללא השדרה, עלי כפיר ליים רצוי טרי / ללא השידרה פרוס דק היא מביאה

2. העוף: לצפות את העוף עם הנוזלים ב 3/4 כוס קמח ו 2 כפות קורנפלור, לטגן בשמן עמוק ולהניח על נייר סופג, להעביר לקערה ולערבב היטב עם הרוטב ולהוסיף מעל בצל ירוק