עוגיות בצק פריך חמאה פריכות

מאת: מדי רואקי, פורסם: 28/10/2020 | 18:43

תקציר המתכון: עוגיות חמאה פריכות וממכרות.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

חותכים את החמאה קרה לקוביות ומערבלים את הסוכר עם החמאה . מוסיפים את הוניל והקמח. מערבלים מעט רק עד לקבלת בצק . לא לערבל מעבר לצורך כדי לא לחמם את הבצק. לבסוף מוסיפים את הביצים והמלח.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר לחצי שעה.
מקמחים משטח עבודה ( רצוי על נייר אפיה) מרדדים לעובי אחיד ( 3 מ"מ בערך). קורצים צורות ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
אופים ב 170 מעלות עד להזהבה קלה.זהירות לא לאפות יותר מידי , אפיית יתר תגרום לעוגיות להיות קשות מידי.
מקררים ומאחסנים בכלי אטום. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי.