בורקיטוס גבינה(פטינה) מגולגלות גבינה (פטאקי)

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• הבצק
• 4 כוסות קמח
• כוס מים רותחים
• כוס שמן
• חצי כפית מלח
• לערבב לבצק אחיד ורך

אופן הכנה

1. המלית

2. 200 גרם גבינה פטינה

3. 150 גרם גבינה מגורדת

4. רבע כפית פלפל שחור

5. כף תבלין טימין

6. חצי כפית מלח

7. לערבב היטב

8. לרדד את הבצק

9. לעלה דק

10. לקרוץ עיגולים

11. למלא בכף מהמלית

12. לסגור ולהדק קצוות

13. לשים בתבנית מרופדת

14. כך להכין את השאר

15. למרוח שמן זית

16. לפזר שומשום

17. נשאר לי בצק

18. הכנתי מלית נוספת

19. המלית

20. 50 גרם גבינה פטאקי

21. 50 גרם גבינה צהובה מגוררת

22. חצי כפית מלח

23. כף טמפנד זיתי

24. קלמנטה בשמן זית

25. מערבבים היטב

26. לרדד לעלה דק

27. לקרוץ עיגולים

28. למלא מהמלית

29. לקפל מהצדדים

30. ולגלגל כרולדה

31. להכין את השאר

32. באותה דרך

33. לשים בתבנית מרופדת

34. למרוח שמן זית

35. 180 מעלות

36. כחצי שעה