קוגל איטריות

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 400 גרם איטריות דקות
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן

לתיבול

• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 3 ביצים

אופן הכנה

1. מבשלים את האטריות כ 10 דק'

2. במחבת מקרמלים 1/2 כוס סוכר עם 1/2 כוס שמן עד שמעלה קצף ומתחיל עשן

3. מסננים את האיטריות ולא שוטפים ומעבירים לקערה

4. שופכים את הקרמל על האטריות ומערבבים היטב עד שכל האטריות שחומות

5. מוסיפים את הסוכר, מלח והפלפל השחור ומערבבים היטב

6. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב

7. מעבירים לסיר או תבנית עם נייר אפייה

8. אופים בחום של 200 מע' כ 45 דק' עם מכסה סגור

9. פותחים את המכסה ואופים עוד כ 15 דק'

10. כשמתקרר חותכים למשולשים.

11. לפני שבת מוזגים פנימה כוס מים ומניחים על הפלטה עד הבוקר