חצפורי במילוי גבינות

תקציר המתכון: אחד הדברים הטעימים והמיוחדים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצק
• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 3 וחצי כוסות מים פושרים
• חצי כוס שמן
• ללוש את הבצק היטב להתפיח כשעה
• לאחר מכן לחלק את הבצק ל 8 כדורים שווים, ושוב להתפיח כרבע שעה על משטח מקומח,
• קערת הגבינות
• 1 קוטג
• 1 בולגרית מגורדת
• כוס חד פעמי מלאה בגבינה צהובה מגורדת
• 1 גבינת מסקרפונה
• 1 ביצה
• מלח, ופלפל שחור גרוס
• מעט שמן זית
• לערבב הכול היטב
• אחרי ההתפחה לרדד כול כדור לצורת עלה, במרכז למלות מהמיליח, לסגור את הבצק מלמעלה עד האמצע מלמטה לקפל עד האמצע את הצדדים להדק בצורת מקור
• להפוך שקו התפר יהיה בתחתית התבנית.
• עם סכין חדה ליצור חריץ לא עד הסוף בעדינות, ולפתוח, ליצור שוליים, למרוח את הבצק מסביב בביצה לפזר שומשום אפשר גם זעתר,את חלמון הביצה לשים במרכז הגבינות
• לאפות בתנור בחום של 180 מעלות עד להשחמה.
• בהצלחה 🌹🌹

אופן הכנה