שעועית ירוקה עדינה מוקפצת עם עגבניות שרי וצנוברים של סבתא לאה

תקציר המתכון: תוספת מושלמת, מעולה, ממכרת, טעימה בטירוף, כמה דקות עבודה (10 דקות) ויש לכם את זה, כל אחד יכול.

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 600 גרם שעועית ירוקה עדינה מוקפאת.
• 4-5 כפות שמן שמן זית או 4-5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 1 בצל גדול לבן פרוס דק לחצי ירח או 1 בצל גדול סגול פרוס דק לחצי ירח (מה שאוהבים).
• 5 שיני שום קצוצות דק דק.
• 5 שיני שום כתושות.
• 12 עגבניות שרי חצויות לחצי.
• 1/3-1/2 כוס צנוברים (אפשר צנוברים קלויים).
• 4 כפות רוטב סויה.
• 1 כף סוכר לבן או 1 כף סוכר חום.
• 1 כף רוטב טריאקי.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית שמן שומשום.
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
• 1/2 כפית פלפל שאטה גרוס.
• 1/4 כוס מים רותחים.

אופן הכנה

1. מפשירים את השעועית על השיש 10 דקות לטמפרטורת החדר או אפשר לחלוט את השעועית הקפואה בסיר עם מים רותחים כ-2-3 דקות, לסנן ולהניח בצד

2. מחממים במחבת רחבה או ווק את השמן על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה

3. מוסיפים את שיני השום השלמות והכתושות ומטגנים חצי דקה עד שהשום מתרכך מעט (שימו לב שהשום לא יישרף)

4. מוסיפים את השעועית, עגבניות שרי, צנוברים, תבלינים (רוטב סויה, סוכר, רוטב טריאקי, מלח, שמן שומשום, פלפל שחור, פלפל שאטה גרוס), מים רותחים ומקפיצים/מטגנים תוך כדי ערבוב מידי פעם במשך 7-10 דקות עד שהשעועית מוכנה, טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך ומגישים

5. טיפ...

6. אפשר להכין שעתיים מראש ולהגיש בטמפרטורת החדר

7. זהו מוכן! ממליצה אחלה תוספת שתמיד קוצרת מחמאות רבות, תיהנו חברות וחברים

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה