רולדת עקיצת הדבורה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *רולדת עקיצת הדבורה*
• כוס מדידה חד פעמית קרה
• קרדיט למרים כהן

לרולדה

• 6 ביצים
• 2 כפות שמן
• 2 כפות מים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 שקית אבקת אפיה
• 4 כפות שטוחות קמח
• 2 כפות שטוחות קורנפלור
• להקציף את החלבונים להוסיף כוס סוכר
• בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עם השמן להוסיף את הקמח הקורנפלור והאבקת אפיה
• לשמן נייר אפיה בתבנית גדולה ולאפות בתנור על 160 מעלות עד שמשחים
• לגלגל את העוגה עם הנייר אפייה ולקרר

לקרם להקציף

• שמנת מתוקה
• 1/2 כוס חלב
• 1 פודינג וניל
• 2כפות גדושות של גבינה
• 1/2 גביע שמנת חמוצה
• 2 כפות סוכר

לציפוי להמיס

• 50 גרם חמאה
• 3 כפות סוכר
• 1 כף נס קפה
• 3 כפות חלב
• שהחמאה נמסה להוסיף
• 100 גרם אגוזים או שקדים

אופן הכנה

1. לפתוח את הרולדה למרוח את הקצפת לגלגל לרולדה לשפוך מעל את הציפוי

2. בהצלחה נועם זיגדון 💞