קציצות בשר גזר ואפונה בניחוח סלרי

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• אופן הכנה
• הכנת הקציצות..
• בקערה שמים..
• 1/2 קג' בשר טחון
• 1/2כף ראס אל חנות
• 1 ביצה
• 3 כפות פרורי לחם
• 1/4 כף ושומשום
• 1/4 כף פלפל שחור
• 1/2 כף מלח
• 1 כף תערובת השף(תבלין שלאהרוני)
• מערבבים היטב

אופן הכנה

1. יוצרים כדורים ומשטחים

2. שמים במקרר עד ההכנה

3. הכנת הרוטב..

4. 3 גזרים גדולים חתוכים לרצועות

5. 2 קוביות מקולפות קוביות

6. 5 שיני שום קצוצים

7. 1 תפוח אדמה קוביות

8. חופן עלי סלרי קצוץ

9. כ5 עלי שמיר קצוצים

10. בסיר …

11. עם 2 כפות שמן

12. מטגנים את

13. הבצל והשום להזהבה קלה

14. מוסיפים את העגבניות

15. מערבבים כ5 דקות..

16. מתבלים..

17. כף פפריקה מתוקה

18. כפית חוואיג

19. 1/4 כף פלפל שחור

20. 1/4 כף כמון

21. מערבבים להטמיע את התבלינים

22. מוסיפים

23. את הגזרים

24. ו2 כוסות מים

25. מגיעים לרתיחה

26. מכסים ומבשלים כ10 דקות

27. מוסיפים….

28. 2 כוסות מים רותחים

29. את תפוח אדמה והאפונה

30. מעל מסדרים את הקציצות

31. מעל מפזרים את הירק

32. מרטיבים עם כף את הקציצות מהנוזלים בסיר

33. מכסים ומבשלים 35/40 דקות