כדורי פלאפל

תקציר המתכון: כדורי פלאפל קריספי מבחוץ ונימוחים מבפנים... המתכון שקיבל הכי הרבה פידבקים חיוביים... מתחסל בכמה דקות... אין כמו כדורי פלאפל עם פיתה טובה... כנסו למתכון שלי של הפיתה האורגינלית...

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 500 גרם גרגרי חומוס
• 1/2 חבילת פטרוזיליה
• 1/2 חבילת כוסברה
• 1/2 1 ראש שום כתוש
• 1/2 1 חלות/כיכר וחצי לחם
• 1 בצל
• 1/4 כוס כמון
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 1 כפות חווא'ג
• מלח
• 1/2 כף קארי
• פלפל שחור

אופן הכנה

1. להשרות גרגרי חומוס בתוך קערה עם מים למשך 48 שעות, להניח במקרר

2. לטחון במטחנת בשר את החומוס שהושרה כיומיים מראש, ביחד עם, פטרוזיליה, כוסברה, שום, בצל, ולהרטיב ולסחוט את תכולת החלות/את כיכרי הלחם(רק את הרך), ולטחון גם במטחנת הבשר

3. לתבל בתבלינים ולערבב, לכסות בניילון נצמד ולתת לתערובת לנוח לחצי שעה(ניתן להקפיא את התערובת)

4. ליצור כדורי פלאפל בידיים מעט רטובות, ולטגן בשמן עמוק

5. חפשו בספר המתכונים שלי את המתכון של הפיתה האורגינלית ותהנו מחווית מנת פלאפל מנצחת