פיתות אורגינליות בתנור

תקציר המתכון: פיתות אורגינליות עם כיס בתנור... הרבה זמן חיפשתי מתכון טוב לפיתות...וזה המתכון המנצח... עם סוד קטן שהופך את הפיתה לאוורירית בטירוף... מתאימות למנת פלאפל...

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילו קמח
• 15 גרם שמרים יבשים
• 1 כף סוכר גדושה
• 2 כפיות מלח
• כפית גדושה אבקת אפייה
• 600 מ"ל מים

אופן הכנה

1. ללוש את כל המרכיבים ביחד לבצק אחיד בידיים

2. לכסות, ולהתפיח לשעתיים אפשר לקצר תהליך ולהכניס את קערת הבצק מכוסה לתוך תנור בחום 30 מעלות ל-40 דקות

3. למדוד כדורי בצק כל כדור 150 גרם, יוצא 10-11 כדורים

4. להניח על משטח מקומח, ולתת מנוחה של 10 דקות

5. להפעיל תנור על החום הכי גבוהה שבתוכו תבנית תנור הפוכה

6. לרדד כל כדור לפיתה אפשר גם בידיים, ולתת מנוחה של כמה דקות

7. רק לאחר שהתנור לוהט, והמגש רותח, להניח כמה כמה פיתות על המגש

8. להוציא אחרי 5-8 דקות עד שמתנפחות ומזהיבות מעט

9. להוציא מהתנור ולכסות במגבת