אוזני המן במילוי פרג

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בצק
• 2 ביצים
• רבע כוס שמן
• חצי כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• חצי כפית תמצית וניל
• 1 כפית אבקת אפיה
• 2.5 כוסות קמח
• ללוש הכל כשהקמח ואבקת אפיה בסוף ולשים אותם בהדרגה
• מילוי פרג
• 2/3 סוכר
• 2 כפות מייפל/סילאן
• 2 כפות שמן/30 גר' מרגרינה
• 200 גרם פרג טחון
• 1 כפית תמצית וניל
• כף גרידת לימון
• 3 עד 4 כפות פירורי
• ביסקויט טחונים

אופן הכנה

1. בסיר שמים את הסוכר.שמן..מייפל

2. להרתיח שהסוכר נמס

3. להנמיך את האש

4. להוסיף את הפרג וגרידת

5. הלימון לערבב טוב

6. להוסיף את תמצית הוניל

7. לערבב ולהוריד מהאש

8. לצנן

9. להוסיף פירורי ביסקוויט

10. כמה שצריך

11. לא חייב את כל הכפות

12. כדי להגיע למירקם סמיך

13. לרדד את הבצק

14. לקרוץ עיגולים למלא קצת מהמלית ולסגור מ3 כיוונים

15. כדי ליצור צורת אוזן

16. 180 מעלות

17. 15/20 דקות

18. לקרר ולבזוק אבקת סוכר