קציצות עם אפונה וגזר ברוטב אדום

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• הכנת הקציצות
• 1/2 ק'ג בשר טחון
• 1 בצל קצוץ
• חופן פטרוזיליה קצוץ
• חצי כף מלח
• 1 ביצה
• כף שטוחה שום כתוש
• חצי כף חוואיג
• מערבבבים היטב
• ויוצרים כדורים
• שמים במקרר עד ההכנה
• 4 גזרים חתוכים לעיגולים
• 1 בצל קצוץ
• 8 עגבניות קלופות
• ומרוסקות
• 1/2 שקית אפונה קפואה
• שטופה ומסוננת

אופן הכנה

1. בסיר עם 2 כפות שמן

2. מטגנים בצל להזהבה קלה

3. מוסיפים את העגבניות מערבבים כ5 דקות

4. מתבלים ב..

5. 1/2 כף מלח

6. 1/2 כף שום כתוש

7. כף פפריקה מתוקה

8. 1/2 כף תבלין פילדלפיה

9. 1/4 כף כמון

10. 1/4 כף פלפל שחור גרוס

11. מערבבים ומוסיפים

12. 1 רסק עגבניות קטן

13. את הגזר וכוס מים

14. מגיעים לרתיחה

15. ומבשלים כ10 דקות

16. מוסיפים את הקציצות

17. מבשלים כ20 דקות נוספות

18. מפזרים את האפונה

19. וקורט סוכר

20. וכוס מים רותחים

21. מבשלים 20 דקות נוספות