תבשיל עדשים עם קינואה אדומה וגזר

תקציר המתכון: תבשיל טבעוני מזין ובריא מפוצץ ויטמינים ומינרלים

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/4 כוס עדשים כתומות מונבטות
• כוס עדשים שחורות
• כוס קינואה אדומה
• 2 גזרים מגורדים
• מלח
• פלפל
• שמן זית
• עלי רשאד או כל ירק עונתי שאוהבים

אופן הכנה

1. מנביטים עדשים כתומות ( מרטיבים שמים במסננת ומכסים במגבת לחה) תוך יומיים העדשים נובטות והן בעלות ערך תזונתי משובח.

2. מבשלים עדשים שחורות עם מעט מלח ומסננים .

3. מבשלים קינואה אדומה (כרבע שעה עד 20 דקות כוס קינואה עם כוס מים ומעט מלח).

4. מערבבים קינואה , עדשים וגזר טרי מגורד.

5. מניחים בצלחת מוסיפים מעל עדשים כתומות מונבטות ומוסיפים מעל עלי רשאד קצוצים. מתבלים בשמן זית. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי.