עוגת שכבות לראש השנה

תקציר המתכון: עוגת שכבות

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 100 גרם חמאה
• 4 כפות דבש
• 1 חלמון
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות מים קרים
• 1.5 כוסות קמח
• 1 כפית מלח שטוחה
• קנמון

לקרם

• 1 שמנת מתוקה+אינסטנט וניל+1 כוס חלב
• לשכבת הפירות: 2 תפוחים +4 תמרים חתוכים לקוביות+3 כפות סוכר

אופן הכנה

1. מניחים את חומרי הבצק במעבד מזון עד לקבלת בצק

2. מרדדים על נייר אפיה ומעבירים לתבנית

3. מכניסים למקרר ל 20 דקות

4. מוציאים וחותכים לשני מלבנים באורך של 20 סמ ורוחב 12 סמ

5. אופים בחום של 180 מע' כרבע שעה ומצננים

6. מקציפים בקערה את חומרי הקרם

7. מערבבים במחבת קטנה את חומרי שכבת הפירות ומצננים

8. בונים שכבות של בצק פריך+קרם+פירות

9. ששכבה שניה של בצק+קרם+פירות

10. מקשטים במשולשיי הבצק שנשארו