כנאפה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *כנאפה*
• מתאים לתבנית 28
• או חד פעמית בנונית
• כוס מדידה חד פעמית חמה
• 250 חבילה איטריות קדאיף קצוצות
• 100 גרם חמאה מומסת
• 250 גרם גבינת ריקוטה
• 100 גרם מוצרלה
• חמאה רכה - לשימון התבנית
• 100 גרם פיסטוקים קצוצים - לקישוט
• *סירופ*
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• 2 כפות מיץ לימון
• 3-4 טיפות מי ורדים
• להכניס לסיר קטן ולבשל על אש גבוהה 5 דקות

אופן הכנה

1. לשמן את התבנית בחמאה

2. לערבב היטב את שערות הקדאיף עם החמאה המומסת

3. לפזר חצי מכמות השערות בתחתית להדק היטב

4. למרוח את הגבינה בצורה אחידה על שערות הקדאיף להשאיר 1 ס"מ בקצוות לפזר מוצרלה

5. לכסות את הגבינה בשארית השערות ולהדק היטב

6. לאפות ב-200° כ 25-30 דקות עד שהן מזהיבות

7. להוציא את הכנאפה מהתנור

8. לשפוך מעל את הסירופ

9. לפזר פיסטוקים גרוסים

10. בהצלחה נועם זיגדון 💞