מרק עגבניות ואורז

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 תפוח אדמה גדול מבושל ומעוך כמו פירה
• כוס אורז שטוף ומסונן
• 1 בצל קצוץ
• 5 עגבניות בינוניות קלופות ומרוסקות
• 5 גבעולי שמיר קצוצים
• 2 כפות שטוחות סוכר
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כף שום כתוש
• כפית מלח
• חצי כפית פילפל לבן
• כף שטוחה פפריקה מתוקה

אופן הכנה

1. בסיר מחממים שמן

2. שמים את הבצל

3. ומטגנים 2 דקות

4. מוסיפים את העגבניות

5. וממשיכים למשך 5 דקות נוספות

6. מוסיפים את התפוח אדמה

7. ואת התבלינים

8. מערבבים 5 דקות

9. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים

10. למשך 2 עד 3 דקות

11. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.

12. מבשלים כ20 דקות

13. מוסיפים את האורז

14. ומן בה יפים עוד 4 עד 5 כוסות מים רותחים

15. מכסים ועל אש נמוכה

16. מבשלים 30 דקות נוספות