עוגיות שבקיה מרוקאית

תקציר המתכון: שבקיה קל טעים וממכר😋😋😋😋

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1/2 ק"ג קמח
• 1/2 כוס שמן לשתייה חמה
• 1 אבקת אפייה
• 3 סוכר וניל
• 2 כוסות מים פושרים
• לסירופ סוכר
• 2 1/2 כוסות סוכר
• 1 1/2 כוס מים
• רצוע של לימון
• פלח של לימון

אופן הכנה

1. 1) מכניסים למיקסר את הקמח , שמן, אבקת אפייה,סוכר וניל ואת המים בהדרגה ומערבלים עד לקבלת בצל גמיש ונוח לעבודה 2) מעבירים את הבצק לכלי ומכסים בניילון נצמד ומנוחה של 20 דק 3) מחלקים את הבצק ל4 חלקים ומרדדים לעובי של 1-1.5 ס"מ וחותכים רצועות לאורך של 35 ס"מ ורוחב של 1 1/2 ס"מ 4) לוקחים רצועת בצק ומסובבים סביב מזלג ומכניסים לשמן עמוק ומטגנים מצד לצד עד להזהבה 5)אופן הכנת הסירופ סוכר: שמים על הגז את המים סוכר ולימון ומבשלים עד לקבלת סירופ עדיים נוזל אבל עדיין דביק באצבעות 6) טובלים את כל העוגיות ואפשר לפזר שומשום