גוזלמה

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בקערה שמים
• 2 אשל
• 6 כוסות קמח
• מערבבים טוב
• ומניחים בצד
• 10 דקות

אופן הכנה

1. בקערה נוספת מערבבים…

2. גבינה צפתית עם קצח

3. 2 כפות גבינה לבינה

4. פילפלים קלויים חתוכים

5. ביצה קשה מפוררת

6. ולסנן נוזלים

7. מחממים מחבת ללא שמן

8. לוקחים מהבצק חתיכה פותחים אותו עם היד

9. שמים מהמילויי

10. מאחדים את שתי הצדדים

11. ועם מזלג סוגרים את הקצוות

12. מורחים שמן זית מעל

13. שמים במחבת החם את הבצק עם הצד המשומן

14. כלפי מטה ואז משמנים את החלק העליון בשמן זית

15. מטגנים עד שהבצק משחים

16. והופכים לצד השני לכמה דקות עד השחמה

17. כך עושים עם שאר הבצק