אורז פרסי עם בשר וירק - גונדי
מאת: מדי רואקי, פורסם: 06/10/2020 | 17:57
תקציר המתכון: מתכון של חמותי היקרה . מתכון של אורז חגיגי שנאכל בראש השנה ובפסח לצד מרק כבש סמיך וטעים.
קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- 3 כוסות אורז בסמטי מושרה במים כשעה
- 750 גרם בשר טחון מוקפץ בשמן עם בצל מטוגן
- חבילת פטרוזיליה נקיה מגבעולים קצוצה
- חבילת שמיר נקיה מגבעולים קצוצה
- חבילת כוסברה נקיה מגבעולים קצוצה
- חבילת טרגון נקיה מגבעולים קצוצה
- כרישה קצוצה דק.
- כורכום
- מלח
- פלפל שחור.
אופן הכנה
-
בסיר גדול נון סטיק מקפיצים את כל הירק מוציאים מהסיר . מערבבים את האורז עם התבלינים , הבשר הטחון המבושל והירק. מחזירים את כל התערובת לסיר מוסיפים מים עד לגובה של כ2 ס"מ מעל התערובת מרתיחים ומנמיכים אש עד לספיגה מלאה של המים. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי.