בורקס גבינה

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• הבצק…
• 4 כוסות קמח
• 100 גר'חמאה
• 1 אפיה
• חצי כוס שמן
• 3/4 כוס מים
• ללטש הכל יחד
• מנוחה כ15 דקות

אופן הכנה

1. המלית…

2. 200 גר' גאודה מגורדת

3. 100 גר גבינת פטאקי 16%

4. 50 גר' גבינת פטה

5. כף קמח

6. 1 ביצה

7. כף גבינה לבנה

8. כפית מלח

9. 1/4 כפית פילפל שחור

10. לערבב הכל יחד

11. לרדד את הבצק

12. לקרוץ ריבועים

13. לשים עם כף מהמלית באמצע

14. לקפל לצורת משולש

15. עם מזלג לסגור את הבצק

16. בחיבורים של הבצק

17. לשים בתבנית עם דף אפיה

18. להכין את השאר באותה צורה

19. למרוח ביצה על הבורקס

20. 180 מעלות

21. כחצי שעה