בשר כבש עם ערמונים

תקציר המתכון: מתכון חגיגי בדרך כלל מבשלת אותו בחגים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו וחצי צוואר טלה או שוק טלה טרי פרוש
• 4 בצלים
• 4 שקיות ערמונים בוואקום
• מלח
• פלפל שחור
• כורכום
• קינמון
• סוטאז' 32
• טיפה שמן זית( לא יותר כי בשר הכבש שומני מאוד).

אופן הכנה

1. קוצצים ומטגנים את הבצל עד לשקיפות. במקום להוסיף שמן הוסיפו מעט מים.

2. מניחים את בשר הכבש מתבלים במלח, פלפל וכורכום מוסיפים את הערמונים, מוסיפים כ3/4 כוס מים מרתיחים ומנמיכים אש כשעה עד שעה וחצי בישול ( כשהנוזלים נספגים) בודקים מידי פעם שיש מספיק נוזלים ולא נשרף. לקראת סוף הבישול בוזקים מעט קינמון ומבשלים עוד כ10 דקות.