עוגיות שוקולד ציפס(levain)

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 כוסות פחות 2 כפות
• 2 כפות קמח(400גרם)
• כפית אבקת אפיה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 1.5 כפית מלח
• 3/4 כוס סוכר חום
• 225 גרם חמאה קרה
• חתוכה לקוביות קטנות
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• כפית תמצית וניל
• 2 כוסות שוקולד ציפס

אופן הכנה

1. במיקסר עם וו גיטרה

2. מערבלים חמאה עם סוכר לבן וחום

3. לקבלת תערובת אחידה

4. מוסיפים בהדרגה את הביצים

5. ומוסיפים את תמצית הוניל

6. בקערה ניפרדת מערבבים

7. קמח.אבקת אפיה וסודה לשתיה ומלח ומערבבים

8. מוסיפים לקערת המיקסר

9. מערבבים עד הטמעת הקמח

10. מוסיפים את

11. השוקולד ציפס

12. יוצרים כדורים גדולים(50/60גרם)

13. מסדרים על מגש עם

14. דף אפיה

15. ומכניסים להקפאה

16. ל30 דקות

17. מוציאים מסדרים במירווחים גדולים

18. בתבנית אפיה מרופדת

19. מחממים תנור

20. ל175 מעלות

21. אופים אותם

22. כ20 דקות

23. לשמור בקופסא

24. סגורה ואטומה