בורקס גבינה מבצק שמרים

תקציר המתכון: בורקס גבינה בעבע בג'יבן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בורקס גבינה או בשמו העירקי בעבע בג'יבן😉.
• קילו קמח מנופה
• 2 כפות שמרים יבשים
• 200 גרם חמאה /מחמאה
• 3 כפות סוכר
• כפית מלח
• כפית חווג' לאפייה - לא חייב, מומלץ.
• שתיים וחצי כוסות חד"פ חם מים פושרים.
• ללוש הכל יחד, מלח בסוף
• להתפיח כשעה.
• לקרוץ עיגולים, למלות במילוי, לסגור,אני מורחת חלבון ביצה בשוליים לפני הסגירה שלא יפתח,ועם מזלג לעשות צורה.

מילוי

• משתמשת בגבינה "עירקית" הכי טעים איתה, ומוסיפה קצת צהובה מגורדת
• אפשר בולגרית וצהובה...
• להוסיף ביצה וכף קמח לערבב טוב.
• למרוח ביצה ושומשום לתנור מחומם מראש 180 עד להזהבה.

אופן הכנה