קובה סלק

תקציר המתכון: קובה סלק אין שישי בלי קובה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קובה! סלק!
• את הסלק אני מרתיחה לפני, כחצי שעה, חותכת לרבעים וקצת מגרדת.
• לטגן בצל עד להזהבה קלה.
• להוסיף 3-4 כפות סוכר ולערבב 2 דקות.
• מוסיפה מים כ3-4 כוסות, תלוי במספר הקובות.
• רבע כפית מלח לימון (אפילו קצת פחות, לא להגזים עם זה)לטעום, אם יש צורך להוסיף מלח, (רגיל) להביא לרתיחה, להוסיף את הסלק והקובות.
• על אש בינונית, לנער את הסיר מדי פעם, ועדיף בלי מכסה
• מילוי: .
• חצי קילו בשר
• פטרוזיליה קצוצה
• בצל מגורד
• מלח
• פלפל
• כפית פפריקה
• חצי כפית בהרט.

מעטפת

• שלוש וחצי כוסות חד"פ קר סולת
• חזה עוף טחון ככוס חד"פ קר.
• 3 כפות שמן
• מלח
• כוס ורבע מים(אני משתמשת במים שהרתחתי בהם את הסלק)
• לערבב, ולתת מנוחה 10 דקות.

אופן הכנה