מושטים ברוטב חריף
מאת: אילת אליהו, פורסם: 01/10/2020 | 11:41
תקציר המתכון: מושטים ברוטב חריף
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- להשרות דגים עם מלח ולימון חצי שעה
- בקערה חצי כוס שמן, שום כתוש, פפריקה מתוקה בנדיבות, פלפל שחור, מלח, כמון, טיפה כורכום, וצרור כוסברה.
- לשטוף את הדגים, ולהכניס אותם לקערת התבלינים, אני משרה אותם כך לכמה שעות עד לבישול.
- מסדרת בסיר גזר, גמבה רצועות, פלפל חריף,כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום,רבע כוס שמן חד"פ קר, כוס מים חמים כעשרים דקות עד להתרכחות הירקות, מוסיפה את הדג, ושופכת מעל את הרוטב
- חצי שעה להבה קטנה.