סמבוסק חומוס
מאת: אילת אליהו, פורסם: 30/09/2020 | 10:08
תקציר המתכון: סמבוסק חומוס הכי טעים שטטעמו
קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- סמבוסק 👌👌
- להשרות לילה כחצי קילו חומוס (אפשר גם חומוס משימורים)
- לשמור את מי הבישול.
- לטגן 5-6 בצלים קצוצים עד להזהבה קלה, להוסיף את גרגירי החומוס אחרי שמעכנו אותם, לתבל בכף מרק עוף,מלח פלפל שחור, כף כמון,כפית כורכום.
בצק
- קילו קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- כף מלח
- חצי כוס שמן
- ביצה
- 3 כוסות ממי הבישול
- ללוש הכל היטב ולהתפיח שעה, ללוש שוב, ולתת עוד התפחה
- לחלק את הבצק לכמה כדורים, לרדד, ולקרוץ עיגולים, למלות בחומוס, ולטגן בשמן עמוק.