סלונה

תקציר המתכון: סלונה, מאכל עירקי מבית אמא. מושטים עם פרוסות עגבניות ובצל ברוטב חמוץ מתוק.

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• סלונה👌
• לטגן 6-7בצלים חתוכים לטבעות עד להזהבה קלה.
• לטגן טיגון קל מושטים (אחרי השרייה בלימון ומלח)
• בסיר/פיירקס שנכנס לתנור, לסדר שכבה של בצל, שכבה של פרוסות עגבניות, את הדגים, ושוב בצל ומעל עגבניות, לפזר כמה עלים של נענע.
• בקערה לערבב קופסא קטנה של רסק, מיץ מלימון שלם, מלח, פלפל שחור, 4 כפות סוכר, פפריקה מתוקה, רבע כוס שמן זית וכוס מים חמים.
• לשפוך לסיר, לבשל כחצי שעה, ולהכניס לתנור להשחמה.

אופן הכנה