קציצות בשר עם חומוס
מאת: אילת אליהו, פורסם: 29/09/2020 | 16:10
תקציר המתכון: קציצות בשר עם גרגירי חומוס
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- קציצות בשר עם חומוס
- חצי קילו בשר טחון
- בצל מגורד
- ביצה
- 3 כפות פירורי לחם /מצה
- כוסברה פטרוזילה
- 3 שיני שום כתושות
- מלח פלפל וכמון
- מערבבים את כל חומרי הקציצות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה
- רוטב
- כוס וחצי גרגירי חומוס שהושרו ללילה
- רבע כוס שמן
- 3 שיני שום פרוסות
- 2 גמבות חתוכות לרצועות
- 2 עגבניות קצוצות
- כף פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה לפי הטעם
- כמון
- כוסברה קצוצה
- לטגן את השום, להוסיף עגבניות וגמבות ולטגן כמה דקות.
- מוסיפים את החומוס התבלינים וכוסברה, מכסים במים מעל לגובה התבשיל, ומביאים לרתיחה, מכסים, ומבשלים על להבה נמוכה כשעה.
- מוסיפים את הקציצות, ומבשלים על אש נמוכה עוד כחצי שעה, עד שהחומוס מתרכך.
- אם צריך מוסיפים מים.
- .