קציצות בשר עוף ובקר עם אפונה.
מאת: אילת אליהו, פורסם: 29/09/2020 | 15:22
תקציר המתכון: קציצות בשר עוף ובקר, עם אורז לבן או קוסקוס מושלם🥇
קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- קציצות בשר מעורב עוף ובקר!
- חצי קילו בשר בקר
- חצי קילו בשר עוף
- כוסברה פטרוזילה סלרי ובצל קצוצים וסחוטים מנוזלים.
- חצי כוס חד"פ קר פירורי לחם /מצה
- מלח פלפל כורכום כמון , תבלין לקציצות /ראס אל חנות.
- לערבב הכל ולמקרר חצי שעה.
- לטגן אותם.
- רוטב
- לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף גבעול סלרי קצוץ גס, כורכום, טיפה קארי לערבב כדקה, בכוס כף מרק עוף עם מים רותחים לערבב טוב, ולשפוך לסיר, להוסיף עוד 2 כוסות מים, פלפל שחור מלח וירקות חתוכים - תפו"א לקוביות, בטטה, אפונה עדינה.
- לתת לירקות להתרכך, ואז להוסיף את הקציצות, עד לצמצום הנוזלים.