לןגן

עוגת קדאיף

מאת: אפרת מ., פורסם: 27/09/2020 | 20:02
עוגת קדאיף

תקציר המתכון: עוגת קדאיף עשירה בקרם וטעימה ביותר.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לקרם גבינה

אופן הכנה

  1. מקציפים שמנת אם הסוכרים עד שהיא מתחילה להסמיך מוסיפים חלב ופודינג מקציפים עד להסמכה עדינה לא נוקשת מוסיפים את המסקרפונה וממשיכים לערבל עד קרם יציב

  2. לקדאיף לוקחים שליש מהחבילה של השערות יוצקים מעל 100 גרם חמאה מומסת משטחים על תבנית 24 מרופדת בנייר אפייה אופים בתנור 200 שחומם מראש עד להזהבה.

  3. מוציאים מקררים מפוררים ומשאירים בקערה זה לפיזור למעלה.

  4. ולתחתית למטה מכינים אותו דבר אבל לא מפוררים משאירים בתבנית כשזה מתקרר שופכים מעל את הקרם גבינה ומעל מפזרים את הקדאיף שהשארנו בקערה.