קציצות ברוטב אדום.

תקציר המתכון: קציצות טעימות שמגישים עם אורז לבן שסופג את כל הטעמים.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו בשר טחון
• 2 בצלים גדולים מגורדים
• 1 רסק עגבניות
• 2 עגבניות מגורדות
• 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
• 4 שיני שום קצוצות
• תבלינים.

אופן הכנה

1. בקערה מערבבים את הבשר,בצל ומוסיפים תבלינים-מלח,פלפל שחור ומעט כמון.

2. בסיר מטגנים בצל עד לשקיפות,מוסיפים את השיני שום,הגמבה,ושני עגבניות מגורדות.

3. מוסיפים את הרסק עגבניות מערבבים,מצבלים בפפריקה אדומה,מלח,מעט סוכר,וכורכום, ומוסיפים 2 כוס מים.

4. כשזה רותח עושים כדורים מהבדר ושמים ברוטב,מבשלים עם מכסה סגור ומגישים עם אורז לבן או קוסקוס