חלות

תקציר המתכון: מתכון של אחותי🙏🏻

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• קילו קמח
• חצי כוס סוכר
• כפית מלח
• ביצה
• 3/4 כוס שמן
• 2 כפיות שמרים יבשים
• 2-3 כוסות מים לפי צורך
• כוס חד פעמי חם
• למריחה: חלמון מעורבב עם סילאן ולפזר שומשום
• לסירופ: חצי כוס מים רותחים , כף דבש , חצי כוס סוכר ולימון סחוט

אופן הכנה

1. בתחתית המיקסר עם וו לישה לשים כפית מלח

2. להוסיף קמח מנופה סוכר ושמרים ולהתחיל לערבב

3. להוסיף ביצה ושמן ולהתחיל להוסיף מים

4. עד שהבצק הופך להיות גמיש אבל לא דביק

5. הבצק צריך להתנתק מדפנות המיקסר אבל להישאר דביק רק בתחתית המיקסר

6. להתפיח פעם ראשונה שעה

7. לחתוך את הבצק לשלושה כדורים וליצור חלות

8. למרוח חלמון מעורבב עם מעט סילאן ולפזר שומשום ולהתפיח עוד 25 דקות

9. לאפות בתנור שחומם מראש על 180•

10. להרתיח על הגז את המצרכים לסירופ ולהניח בצד להתקרר לגמרי

11. בעזרת מברשת סיליקון להבריש את החלות בסירופ

12. בתאבון!