סברינה

תקציר המתכון: פשוט להתלקק

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 כוסות קמח
• 1 כפית שמרים
• 2 ביצים
• 1 כף סוכר
• רבע כפית מלח
• 1 כוס חלב סויה /חלב פושר
• 1 כפית תמצית וניל
• קליפת לימון מגורדת
• 100 גרם מחמאה/חמאה לחלבי
• לערבב את כול החומרים היטב עם כף עץ העיסה יוצאת דלילה וזה בסדר גמור,
• לכסות את הקערה בנילון נצמד להתפיח עד שהעיסה מכפילה את עצמה,
• בתבנית סליקון שקעים למרוח מעט מחמאה ולקמח מעט,
• למלות את השקעים שבתבנית ליישר ולאפות בחום של 180 מעלות,
• כשהסברינות מוכנות להוציא מהתנור ולתת להם להתקרר.
• סירופ
• 3 כוסות סוכר
• 6 כוסות מים
• 1 כף תמצית רום
• 2 טיפות מי זהר
• לערבב עד שהסוכר נמס כשהסירופ רותח להנמיך את האש
• לטבול את הסברינות בסירופ משתי צידיהן לחכות כמה רגעים כדי שהסירופ יספג הייטב
• להעביר לצלחת
• למרוח מעל הסברינות ריבה איזה שאוהבים,
• ולהכין את הקצפת
• קצפת
• 1 מיכל של קצפת צמחית
• 4 כפיות סוכר
• 2 כפות גדושות פודינג וניל
• 2 כפיות אבקת סוכר
• להקציף לקצף יציב, להעביר לשקית זילוף ולזלף מעל הריבה,
• אפשר לקשט בדובדבן מסוכר או בתות, או תות יער וכו'
• בהצלחה🌹🌹

אופן הכנה