פסטה מוקרמת עם תרד וערמונים

תקציר המתכון: יאמי

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• מרתחים בסיר מים עם
• כפית מלח
• 2 כפות שמן
• כשהמים מגיעים לרתיחה
• לשפוך חבילת פסטה "פארפלה"(עניבה)
• לבשל כ15/20 דקות
• לסנן לשטוף לשמן קצת
• כדי שלא תתיבש הפסטה
• 100 גרם ערמונים קלופים וקצוצים
• כ40 גרם תרד שטוף וקצוץ
• 50 גרם חמאה
• 1 שמנת לבשול(16%)
• קורט אגוז מוסקט
• קורט פלפל שחור גרוס
• 5 שיני שום קצוצים
• 1 בצל קצוץ
• כפית מלח
• כפית אבקת מרק עוף
• קורט סוכר

אופן הכנה

1. הכנת הרוטב...

2. במחבת ממיסים את החמאה

3. מוסיפים את הבצל והשום

4. מערבבים כ2 דקות

5. מוסיפים את שמנת הבשול

6. מגיעים לרתיחה

7. מוסיפים את התבלינים

8. מערבבים ומבשלים כ 5 דקות

9. מוסיפים את התרד והערמונים

10. מערבבים ומבשלים כ3-4 דקות

11. מוסיפים את הסוכר

12. מבשלים 1 דקה נוספת

13. שופכים את הרוטב על הפסטה

14. מערבבים היטב