רוטב קיסר אמיתי קלאסי כמו במסעדות

תקציר המתכון: תמיד יש לי חשק לרוטב הזה

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כפות גדושות מיונז הלמנס
• 1 כפית חרדל דיז׳ון
• 1 שן שום קטנה
• מיץ מחצי לימון
• מלח דק
• פלפל אנגלי
• גבינת פרמזן מגורדת דק גק
• 2 כפיות רוטב ווצ׳רסטר
• מעט שמן זית

אופן הכנה

1. למעוך את השום שיהיה כתוש טוב טוב

2. לשים בקערה את כל המרכיבים מלבד השמן זית

3. לערבב טוב טוב לכמה דק עם מטרפה

4. להוסיף את השמן זית לאט לאט כל פעם קצת ולהמשיך לטרוף במטרפה עד שיקבל סמיכות של השמן זית

5. לטעום ולשפר טעמים

6. להעביר לקופסא אטומה ולמקרר עד לשימוש