עוגת גבינה אפוייה עשירה עם גבינת שמנת ושוקולד לבן כמו ענן🌥🌥🌥

תקציר המתכון: נמס בפה כמו ענן🌥🌥🌥🌥

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 ביצים מופרדות
• כוס וחצי סוכר
• 500 גרם גבינה לבנה 9% שומן
• 1 גבינת נו יורק 30% שומן
• 1 שמנת של פעם 27% שומן
• 2 פקקים תמצית וניל
• 100 גרם שוקולד לבן
• 50 גרם (5 כפות) אינסטנט פודינג וניל
• 40 גרם (4 כפות) קורנפלור

אופן הכנה

1. 1)מחממים תנור ל-200 מעלות ושופכים מים רותחים בתבנית של תנור ומניחים בתחתית של התנור ומרפדים תבנית בקוטר 26 ס"מ בנייר אפייה. 2) ממיסים את השוקולד לבן במיקרוגל ושמים בצד עד להכנת התערובת הגבינות 3)מקציפים חלבונים עם כוס סוכר כ-5 דקות לקצף יציב אך לא קשה מדי מעבירים לקערה אחרת. 3)מערבבים בקערת גבינות,שמנת, חלמונים, את הסוכר הנותר, אינסטנט פודינג קורנפלור ושוקולד לבן מומס ומקציפים לתערובת אחידה. 4)מקפלים את קצף החלבונים לתערובת הגבינות ויוצקים לתבנית. 5)אופים כ 15 על 200 מעלות ללא טורבו לאחר מכן מורידים את חום התנור למ150 ואופים לעוד שעה ומשאירים את העוגה בתוכו לפחות 3 שעות. מוציאים, ומקררים למשך הלילה.