עוגת קרמבו קפה
תקציר המתכון: עוגת קרמבו קפה
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- למטה
אופן הכנה
-
עוגת קרמבו קפה🥰סיון מלול🥰 לתחתית: נקציף 6 ביצים שלמות לקצפת תפוחה עם קורט מלח, נוסיף חצי כוס סוכר ונמשיך להקציף, כעת נוסיף 1 חב' פודינג שוקולד, חצי כוס שמן, 1 אבקת אפייה. נעביר לתבנית 26 ונאפה על חום 180 מעלות טורבו כ 20 דק'.😍סיון מלול🥰 נכין בנתיים רבע כוס מים רותחים עם כפית גדושה נס קפה... כשהתחתית תיצא ותתקרר נשפוך את הכוס שהכנו עם הנס על התחתית.🥰סיון מלול🥰 לקצפת: נקציף 500 מ"ל שמנת מתוקה, עם חב' פודינג וניל כשהקצפת מתחילה להתייצב נוסיף 2 גביעי של מעדן בטעם קפה (של יופלה) כף סירופ מייפל וג'לטין בסוף התהליך (14 גר ג'לטין עם רבע כוס מים להכניס למיקרו ולחמם בפולסים של שניות עד שהופך לנוזל)🥰סיון מלול🥰 נכניס למקרר להתייצבות של כמה שעות ונצפה בגנאש שוקולד: 250 מל' שמנת מתוקה 100 גר שוקולד חלב 100גר שוקולד מריר להמיס במיקרו 2 דק' ולערבב לנוזל חלק לשפוך על העוגה ולקשט במה שרוצים