אסדו/פרוסות בשר/ עם בצלי שאלוט וערמונים

תקציר המתכון: אחד הדברים

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• פרוסות בשר בקר או גוש בשר או קוביות בשר מתאים גם לאסדו.
• בצלי שאלוט
• 1-2 חב' ערמונים
• 2 גבעולי סלרי
• 2 גזרים
• בסיר גדול מטגנים בצלי שאלוט עם 1/4 כוס שמן, עד שמזהיבים.
• להוסיף לסיר את גבעולי הסלרי, והגזרים כשהם חתוכים לחתיכות גסות,
• לבשל את הציר כ20 דק',
• להוסיף את הבשר,
• 2 כפות גדושות סילאן,
• 1 כף דבש
• 1/2 כוס יין אדום חצי יבש
• מעט מלח,
• לבשל כרבע שעה ללא מכסה כדי שהאלכוהול יתנדף,
• לאחר מכן לכסות את הסיר ולבשל כשעתיים על אש נמוכה.
• בהצלחה🌹🌹.

אופן הכנה