חזה הודו במרינדה וטימין, אפוי בתנור

תקציר המתכון: טעם של עוד

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• נתח של חזה הודו לחתוך את הפרפר במרכז כך שיתקבלו 2 חתיכות,
• לחמם מחבת עם מעט שמן ולצרוב את נתחי ההודו משני צידיו, כמה דק' בודדות.
• להעביר לתבנית המרופדת בניר אפיה,
• בקערית להכין את המרינדה
• 1 כך דבש
• 1 כף חרדל דיזון
• 1 כף חרדל גרגירים
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף צילי מתוק
• 1 כף צילי חריף
• מלח לפי הטעם
• מעט פלפל שחור גרוס
• לערבב היטב את הרוטב, ולצקת על נתחי החזה הודו,
• למרוח היטב היטב מכול צידיו להפוך ולמרוח גם בצד התחתון,
• לאפות בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות,
• כל חצי שעה להפוך את הנתחים לצידם השני,
• זמן אפיה כשעה וחצי
• לבדוק האם ניתן לנעוץ סכין בקלות אז הנתח מוכן.
• לפזר מלמעלה גיבעולי טימין.
• בהצלחה ובתאבון 🌹🌹🌹

אופן הכנה