ספנקופיטה מאכל יווני /בולגרי
מאת: מירי צדוק, פורסם: 24/09/2020 | 00:13
תקציר המתכון: מאכל מבית אימי ע"ה
קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- *ספנקופיטה מאכל יווני /בולגרי /מירי צדוק מירא'ז*
- 1 חב' עלי פילו אחרי הפשרה בלילה במקרר
- 1 חב' גבינה בולגרית
- 1 גבינת מסקרפונה
- חצי קופסאת קוטג
- חב' עלי תרד
- 2 גבעולי בצל ירוק
- לשים את עלי התרד בקערה למלות את הקערה במים רותחים להמתין כ10 דק'
- לסנן את המים לסחוט היטב את העלי תרד שלא ישארו נוזלים לקצוץ את העלי תרד ו2 גבעולי בצל ירוק,
- בקערה לגרד את הגבינה בולגרית, קוטג ומסקרפונה לתקן טעמים להוסיף את העלי תרד והבצל הירוק,
- לפתוח את העלי פילו על משטח דף אחד למרוח בשמן, לפזר מעל מעט פרורי לחם חהניח מעל עוד דף שוב למרוח שמן,
- קרוב לשוליים למזוג לאורך הדף מעיסת הגבינות ולגלגל את העלים עם העיסה לצורת נחש, לשמן את הגליל שנוצר ולגלגל
- לצורת ברלה
- כך להכין עוד ספנקופיטה
- להניח בתבנית עם ניר אפיה
- לאפות בחום של 180 מעלות עד שמזהיב
- בהצלחה 🌹🌹