מחשי

תקציר המתכון: קציצות טעימות ליד הקוסקוס או בסנדויץ..

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• שתי פרפרים של חזה עטף
• שלוש פרוסות לחם מושרות במים
• שתי תפוח אדמה מגורר
• שתי בצלים מגוררים
• צרור פטרוזיליה
• צרור כוסברה
• שתי גיבעולי כרפס עם הכלים
• שתי בצים
• כפית כורכום
• קורט פילפל שחור
• מלח לפי טעם
• כף מרק עוף
• כף בהרט

אופן הכנה

1. לבשל את החזה עוף בתוך סיר עם מים

2. להוציא ולקרר ולגרד בפומפייה חשוב

3. לא בצורה אחרת

4. לגרד גם את הבצל והתפוח אדמה

5. ליקצוץ את כל הירק

6. ליסחוט את הלחם ולפורר לתוך התערובת

7. ולהוסיף את התבלינים והבצים

8. ולערבב טוב ולהניח עשרים דקות

9. עד חצי שעה להכין את הקציצות

10. וליטבול בביצה ולטגן בשמן חם לא תפסיקו לנשנש...