בורקס בשר

תקציר המתכון: בורקס בשר הכי טעים שהכנתם... קלי קלות של הכנה... ותוצאה מדהימה... הבורקס קריספי בטירוף ממולא בבשר טחון...

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 חבילת בצק עלים
• 4 בצל קצוץ
• 1 קילו בשר טחון/חזה עוף טחון

לתיבול 1

• קורט כמון
• קורט גריל עוף
• תבלין על האש
• קורט פלפל שחור

לתיבול 2

• הל
• זנגוויל
• אגוז מוסקט
• מעט ציפורן
• 2 שיני שום כתושות( לטגן עם הבצל)

שאר מרכיבים

• צרור פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• אבקת מרק עוף
• 5 ביצים
• 1 כוס פירורי לחם

אופן הכנה

1. לטגן בצל קצוץ בסיר רחב על אש בינונית, להוסיף את הבשר ולטגן עד שמשנה צבע

2. לסגור את האש ולהוסיף: פטרוזיליה, מלח, אבקת מרק

3. לתיבול 1:

4. לתבל בגריל עוף, תבלין על האש, פלפל,אפשר גם צנוברים וגזר מגורד על פומפיה גסה

5. לתיבול 2:

6. לתבל במעט הל, מעט מעט ציפורן, זנגוויל, ואגוז מוסקט

7. שאר מרכיבים:

8. להוסיף את הביצים, והפירורי לחם ולערבב היטב

9. לרדד חתיכה של בצק עלים, ובמרכז להניח מהתערובת של הבשר

10. לקפל את הבצק שיעטוף את הבשר

11. למרוח ביצה עם מעט מים, ולפזר מעל שומשום, ולחרוץ חריצים לפי הצורך

12. לאפות בתנור שחומם מראש, בחום 200 מעלות עד להזהבה.