צלי בשר עם תפוחי אדמה

תקציר המתכון: צלי בשר עם תפוחי אדמה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נתח בשר מס 5
• בצל
• עלי דפנה
• פלפל אנגלי.
• גזר חתוך.
• ראש ועלי סלרי..
• 5 שיני שום
• תפוחי אדמה.
• מלח.
• פלפל שחור.
• אבקת מרק בצל.
• אבקת מרק פיטריות.
• אבקת צלי בשר .
• כורכום.
• פפריקה

אופן הכנה

1. להפשיר את הבשר לשטוף לייבש.

2. לטגן את הבשרבסיר שמתאים לכל הנתח במעט שמן מכל הכיוונים.

3. להוסיף מים בצל גזר סלרי עלי דפנה

4. פלפל אנגלימלח פלפל שחור לתת רתיחה להנמיך להבה לבשל על להבה קטנה שעה וחצי עד שעתיים עד שהבשר רך..

5. להוציא את הבשר לסנן את המים.

6. לצנן לעטוף את הבשר לשים במקרר כל הלילה.

7. את הנוזלים לשמור במקרר.

8. להזהיב 2 בצלים קצוצים במעט שמן

9. להוסיף פיטריות לערבב .

10. להוסיף כורכום ופפריקה מתוקה לערבב טוב.

11. להניח את הבשר אחרי שפרסנו

12. לפזר פלפל שחור גרוס אבקת מרק בצל

13. אבקת מרק פיטריות וחצי שקית רוטב צלי בשר להוסיף מים שבישלנו את הבשר אם חסר מלח אז להוסיף.

14. לפזר תפוחי אדמה קטנים שהרתחנו במים 5 דקות וסיננו.

15. לבשל על להבה קטנה 50 דקות.

16. להמשיך בתנור על 200 מעלות

17. למשך 20מדקות להוציא מכסה לעוד 10 דקות