לןגן

פסטה בולונז

מאת: חן ישר רגיניאנו, פורסם: 15/09/2020 | 16:09
פסטה בולונז

תקציר המתכון: פסטה בולונז

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

מצרכים למתכון

אופן הכנה

  1. אופן הכנה קוצצים את הגזר והבצלים והבטטה לקוביות קטנות ומטגנים בסיר גדול ורחב יחד עם השום. כאשר הבצל הופך שקוף, מוסיפים לסיר בשר טחון ומערבבים, מפרידים את הבשר ומטגנים עד שהבשר משחים. קוצצים את העגבניות לקוביות ומוסיפים לסיר, מוסיפים גם רסק עגבניות ופחית עגבניות מרוסקות. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. מוסיפים לסיר את התבלינים - מלח, פלפל, אריסה סוכר, פפריקה מתוקה. מערבבים ומביאים לרתיחה נוספת. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה (עם מכסה) למשך חצי שעה. לקראת סוף הבישול מכינים ספגטי בסיר נפרד ומגישים