עוגת מוס יוגורט ואוכמניות

תקציר המתכון: עוגה קלילה וטעימה בטירוףףףף

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבלילה

• 500 מי"ל שמנת מתוקה 38%
• 2 גביעים שמנת חמוצה(200 גר כל גביע)
• 2 גביעים יוגורט דנונה 3%( 200 גר כל גביע)
• 100 גר שוקולד לבן מומס
• 100 מיל שמנת מתוקה
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 3/4 כוס סוכר
• 15 גר ג'לטין+ 70 מיל מים מהברז

לקישוט

• מלית אוכמניות
• גביע שמנת מתוקה+2 כפות אינסטנט פודינג וניל

לתחתית

• 200 גר ביסקוויטים טחונים
• 80 גר חמאה מומסת

אופן הכנה

1. עוטפים רינג קוטר 24 בנייר אפייה ורדיד אלומניום,בקערה מערבבים את הביסקוויטים והחמאה מומסת ומשטחים בתחתית.מכניסים למקפיא. בנתיים מכינים את הבלילה.

2. תחילה להכין את המסה של הגלטין ולהכניס למקרר.

3. בקערת המיקסר להקציף את השמנת מתוקה לקצפת יציבה,

4. להמיס את השוקולד לבן עם השמנת למרקם חלק שלא ישארו גושים מהשוקולד,במידה ונשאר שוקולד להעביר במסננת.

5. בקערה נפרדת לערבב את השמנת חמוצה,יוגורט,סוכר,סוכר וניל,אינסטנט פודינג,ואת השוקולד המומס,להמיס את המסה של הגלטין במיקרו בפולסים של כמה שניות ממש רק עד שהיא הופכת נוזלית לא לחמם אותה יתר על המידה.

6. להוסיף אותה לבלילה ולערבב הייטב,

7. להוסיף את השמנת מתוקה המוקצפת לבלילה לערבב עם מרית בתנועות קיפול עד לאיחוד וליצוק לרינג שהכנו מראש את התחתית.

8. להכניס למקפיא בערך לשעתיים וכשהיא מתקשה למרח מעל מלית אוכמניות להקציץ שמנת מתוקה ואינסטנט ולזלף מסביב.

9. את העוגה יש לשמור בקירור.בהצלחה ובתאבון חופית אלמקייס