אושפלו מהיר עם המון גזר גרגרי חומוס ובשר אנטריקוט

קטגוריה: אורז סוגת, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4-5 כפות שמן זית
• 3 גזרים מגורדים
• 2 כוסות אורז
• בשר אנטריקוט חתוך לקוביות
• 4 כוסות מים רותחים
• 5 שיני שום
• 1 בצל
• כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית בהרט
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית קארי
• כפית פפריקה מתוקה
• פטרוזיליה קצוצה
• כוסברה קצוצה

אופן הכנה

1. קוצצים את הבצל והשום לקוביות קטנות.

2. מטגנים בסיר רחב ונמוך את הבצל והשום עד לריכוך והזהבה.

3. מוסיפים את הגזרים ומטגנים במשך 10 דקות נוספות.

4. מוסיפים את קוביות הסטיק וממשיכים לטגן כמה דקות.

5. מוסיפים אורז, תבלינים וגרגרי חומוס ומטגנים, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות.

6. מוסיפים מים, מערבבים ומנמיכים את האש לאש נמוכה.

7. מכסים את הסיר ומבשלים במשך 30 דקות. משאירים את הסיר סגור ולאחר 10 דקות פותחים ומגישים.